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Archive for the ‘Brot backen’ Category

Ein köstliches Sauerteigbrot habe ich heute aus dem Ofen geholt – den Kremstaler vom homebaking.at Blog.

Während ich auf Wollnachschub für meinen Pulli warte, habe ich Herrensocken in Größe 46 gestrickt.

Ich habe ein gefachtes Farbverlaufsgarn (100% Baumwolle) geschenkt bekommen. Ich hätte Lust, damit einen Kurzarmpulli zu stricken. Ich könnte mir den Buttercup vorstellen. Ich habe 800 m Garn – wenn ich den Pulli nicht allzu lang plane, könnte sich das ausgehen. Nachdem der Pulli von oben nach unten gestrickt wird, wird er eben genauso lang, wie weit das Garn reicht. Vor vielen Jahren habe ich diesen Pulli für meine Tochter mit einem Alpakagarn gestrickt. Eine Maschenprobe mit zwei verschiedenen Nadelstärken habe ich bereits gemacht:

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Heute habe ich zum ersten Mal überhaupt Laugenbrezen gebacken. Sie sind richtig gut geworden. Mein fair isle Pulli könnte schon fertig sein, wäre mir nicht kurz vor Schluss die graue Wolle ausgegangen.

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Pain de Bretonne

Ich habe es gerade aus dem Ofen geholt – das Sauerteigbrot mit Buchweizenanteil (homebaking.at). Angeschnitten wird erst morgen zum Frühstück. Ich bin gespannt. Beim Fädeln sind mir heute doch glatt 10 Fäden durch die Lappen gegangen!

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Die Vorhangkette ist gebäumt. Ich freu mich schon auf’s Fädeln.

Das Brot, das ich heute gebacken habe, ist oben fast ein bisschen zu dunkel geworden, aber es schmeckt sehr gut (Pane Sera vom homebaking.at Blog). Hier noch die Patrone für den Vorhang:

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Warten auf Wolle

Ich warte auf ein Paket aus England mit Wolle, die ich mir vor ca. zwei Wochen bestellt habe, weil ich mir einen Fair Isle Pulli von Kate Davies stricken möchte. Ich bin schon ziemlich ungeduldig.

Inzwischen beschäftige ich mich mit dem Weben der Schlafzimmer Stores – ich habe beschlossen, mit meiner vorhandenen zweiten Leinenkette dieselben Stores nochmals zu weben, dann gibt’s eben mehr Möglichkeiten, Falten zu legen.

Außerdem backe ich Brot – Ciabatta und Spuntino Panini vom homebaking.at Blog.

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Ich liebe Roggenbrot

Heute habe ich den 100% Roggenlaib von homebaking.at gebacken – schmeckt sehr gut.

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Pane di Farina di Segale

Heute habe ich ein reines Roggenbrot mit Roggensauerteig gebacken (Rezept: homebaking.at). Das Mehl habe ich frisch gemahlen. Es schmeckt ganz hervorragend.

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