Dietmar Kappl hat auf seinem Blog ein neues Rezept gepostet – den Urlaib. Es ist ein Mischbrot aus Roggenmehl und Dinkelvollkorn – ganz ohne Hefe, nur mit Sauerteig.
Ich habe es heute ausprobiert – hier das Ergebnis:
Roggen / Dinkel Sauerteigbrot
27. November 2017 von Die Spinne
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Meta
Die Spinnwebe 
Des schaut Ur gut aus 😁! Bäckerei Spinne!!!!!!
Ja, Deine Backwerke schau’n alle zum reinbeißen gut aus. Ich hab’s eh nicht leicht, Brot zu finden, das mir schmeckt u. das ich „vertrage“, da ist Dinkel mein Favorit – FAST krieg ich Lust selber was auszuprobieren.
Sieht phantastisch aus… Man ahnt den Duft und so knusprig… Lieben Gruß Ghislana