Aus dem Brotbackbuch Nr. 1 von Lutz Geißler habe ich das reine Roggenbrot gebacken – mit Roggensauerteig und ein wenig Hefe.
Ich hab’s noch nicht angeschnitten, weil es noch zu warm ist, aber ich bin sehr gespannt, wie es schmecken wird. Ich bin etwas unsicher, weil mein Herstellungsprozess (Garzeiten, Knetzeiten, Wassermenge…) doch beträchtlich von dem im Buch angegebenen abgewichen ist. Ich habe es mehr so nach Gefühl gebacken.
Mit dem Aussehen bin ich jedenfalls schon einmal zufrieden. 
Die Spinnwebe 
es schaut oberköstlich aus!