Archiv für die Kategorie ‘Kochen’
Zwischenbericht
Veröffentlicht in Allgemein, Kochen, Stricken am 27. August 2011 | 1 Kommentar »
Urlaubszeit
Veröffentlicht in Kochen am 14. Juli 2010 | 1 Kommentar »
Urlaubszeit ist auch Zeit zum Kuchen Backen. Diese Tarte ist sehr gut angekommen.
Träubleskuchen
Veröffentlicht in Kochen am 13. Juli 2010 | 3 Kommentare »
Ich gebe zu, es hat ein bisschen gedauert, bis ich den Kuchen, den ich vor genau einem Jahr bei Linnea in ihrem blog “wollgespinst” gesehen habe, gebacken habe. Er war ganz schnell aufgegessen! Hier noch der letzte Rest:
Heute ist Marmeladentag
Veröffentlicht in Kochen am 30. August 2009 | 3 Kommentare »
Kirschkuchen mit Mohn
Veröffentlicht in Kochen am 31. Mai 2009 | 5 Kommentare »
Teig: 80 g Butter, 5 Eier (trennen), 180 g Mehl, 180 g Zucker, etwas Backpulver. Belag: Mohn, gerieben, kurz aufgekocht in Milch, entkernte Kirschen. 30 Minuten bei 180 Grad.
Früchtestrudel
Veröffentlicht in Kochen am 15. Juni 2008 | 3 Kommentare »
Statt eines Strickfotos zeige ich heute den Strudel, den ich gestern gebacken habe. Rezept: 300 g Mehl, 1 EL Öl, 1 Ei und lauwarmes Wasser nach Bedarf zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. 20 Minuten zugedeckt ruhen lassen. Teig ausrollen und dann noch ausziehen, bis er ganz dünn ist. Brösel in Butter anrösten, auf dem Teig [...]
Die Entstehung eines Mohnstrudels
Veröffentlicht in Kochen am 18. November 2007 | 6 Kommentare »
Germteig ist zubereitet: Nachdem er eine Stunde lang “gegangen” ist, sieht er so aus: Nach dem Ausrollen wird die Mohnfülle aufgestrichen: Vorbereitung zum Einrollen: Der fertig eingerollte Strudel: Eine Stunde später: 30 Minuten später: Guten Appetit!
Schoko-Minz-Käsekuchen
Veröffentlicht in Kochen am 8. August 2007 | 6 Kommentare »
Klingt vielleicht seltsam, hat aber köstlich geschmeckt. Dieser Kuchen wird mit After Eight Stückchen in der Topfenmasse gebacken. Rezept aus dem Buch “Kuchen” im Falken Verlag.
Syncopated cap
Veröffentlicht in Kochen, Stricken am 24. Juni 2007 | 5 Kommentare »
Fertig ist die Mütze “syncopated cap” aus der interweave knits – summer 2007, gestrickt mit Sockenwolle von Opal. Und schon längst fertig ist auch der Marillenkuchen, den ich gestern gebacken habe:
Frohe Ostern mit Rezept für Osterlamm!
Veröffentlicht in Kochen am 7. April 2007 | 6 Kommentare »
Zu Ostern backe ich oft ein Osterlamm. Ich habe die Idee aus einer Schweizer Kochzeitschrift – Betty Bossi, die ich schon seit beinahe 30 Jahren abonniert habe. Es war in der Ausgabe vom März 2001. Den Germteig (Hefeteig) mache ich nach einem Eigenrezept (im Lauf der Zeit angepasst an meine Erfahrungen): 500 g Weizenmehl, 1/4 [...]